matpatorsborg

Idag tänkte jag tipsa om en kanske somrig rätt men som jag tycker
fungerar så här års ändå.

Club sandwich

2 kycklingfileer, ca 300g
½ tsk salt
1 krm svartpeppar
smör
1 pkt bacon
2 tomater
12 skivor formbröd
2dl Arla kökets creme fraiche tomat och basilka
sallad

Gör så här:

1. Banka ut kycklingfiléerna något. Salata och peppra och stek dem i smör, ca 6 min per sida.
    Dela baconskivorna och knaperstek dem. Låt rinna av på hushållspapper.
2. Skär kyckling och tomater i tunna skivor.
3. Rosta bröden lätt och låt dem svalna. Bred creme fraich på brödskivorna. Lägg ihop
    bröden tre och tre med sallad, kyckling, bacon och tomat emellan.
4. Pressa ihop bröden och dela dem på diagonalen till trekanter. Stick i tandpetare.
    Servera med t ex rädisor och oliver.



// Madeleine