matpatorsborg

Idag tänkte jag lägga Hem och Hushåll åt sidan och göra likör
enligt eget huvud.

Idag har jag gjort Slånbärslikör.

Lägg frostbitna och mogna slånbär i en vidhalsad flaska.
Häll sprit på bären tills dem täcks.
Låt stå några månader (2-3) , sila sedan bort bären.
Häll upp spriten och spar den.
Mät upp 2-3dl socker per liter sprit.
Häll upp bären i en flaska och tillsätt sockret. Sockret löser
sig och drar på samma gång spriten ur bären.
Då bären skrumpnat silas bären bort och den sparade spriten
hälls på sockerlösningen.
Lagra i flaskor.

http://www.youtube.com/watch?v=h4EBjGR3f48