matpatorsborg

Idag tänkte jag att vi skulle titta på ett recept på ungspannkaka ur Hem och Hushåll.

Ungspannkaka

3 hela ägg
salt
socker
1 liter mjölk
5 dl mjöl
smör

Ägg, salt och socker vispas kraftigt. Hälften av mjölken hälles i,
varefter mjölet ivispas, så att smeten blir jämn.
Resten av mjölken vispas i, varefter smeten får stå och svälla
1 á 2 timmar. 
En braspanna smörjes med smör, och smeten hälles i, varefter
pannkakan gräddas 20-25 minuter i het ugn. 
Serveras delad i fyrkanter med sylt eller kompott.

Som vi ser så skilljer sig detta recept inte mycket från dagens
recept på ungspannkaka.



Fru Branting Spetz