Lucka nr 9
Risgrynsgröt.
Risgrynsgröt (även kallad julgröt och tomtegröt) är en maträtt
som lagas på vatten, mjölk, kanel, runda risgryn och lite salt.
Risgrynsgröt är en traditionell julrätt, men äts året om. Gröten äts
oftast med kanel, socker, och med mjölk men sällan med sirap, smör
eller saftsås. Ibland lägger man en skalad mandel i gröten och enligt
folktron blir den som får mandeln gift följande år.
2 dl grötris (rundkornigt ris)
4 dl vatten
1 kanelstång
1/2 tsk salt
ca 7 1/2 dl mjölk
ev socker
Gör så här:
1. Blanda ris,vatten, kanelstång och salt i en kastrull. Koka upp
och låt koka under lock på svag värme under ca 10 minuter.
2. Tillsätt mjölken och rör om. Koka upp och låt gröten svälla
på svag värme under lock 30-40 minuter. Smaka av med ev
lite socker.
3.Är gröten med mjölk och kanel.
// Madeleine
