matpatorsborg

Idag är det dags att inviga mi julkalender.
Det blir 24 härliga recept fram till jul.

Lucka nummer 1:

Mjuk pepparkaka

4 st ägg
300 300 g socker
75 75 g smör
250 250 g kaffegrädde
250 250 g vetemjöl
2 2 tsk ingefära
1 1 tsk nejlikor
2 2 tsk kanel
1 1 tsk kardemumma
2 2 tsk bikarbonat
2 2 msk smör till formen
1 1 dl ströbröd

Gör så här

Sätt ugnen på 190 grader. Smörj och bröa två formar som har mått på
cirka 10x7x20 centimeter. Mal alla kryddor. Vispa ägg och socker pösigt
i 10 minuter. Smält smöret och blanda med kaffegrädden.
Blanda vetemjölet med de resterande ingredienserna. Rör ihop alla delar
till en smet. Häll upp i formarna och grädda i cirka 40 minuter.

// Madeleine

PS: Glöm inte bort att den 9/12 är det pepparkakans dag.