matpatorsborg

I dag tänkte jag tipsa om ett alternativ till pastan i köttfärssås och spagetti.
Vitkål finstrimlat funkar jättebra och känns fräscht.

Köttfärssås med vitklåspasta

500 gram	köttfärs
1 st	gul lök
	smör till stekning
1 paket	krossade tomater chili
2 msk	tomatpuré
2 dl	grädde
1 tsk	salt
2 krm	svartpeppar
1 tsk	oregano
1 msk	kalvfond
1 tsk	soja

500 gram	långa strimlor vitkål
25 gram	smör
2 msk	vatten

Gör så här:

1. Bryn färsen i smör och rör med en trägaffel så den grynar sig.

2. Skala och hacka löken och låt den fräsa med färsen.

3. Tillsätt de övriga ingredienserna och låt koka/sjuda utan lock 20-30 min.

4. Skär vitkålen i långa, smala strimlor och stek dem i smör på låg värme.
    Krydda och tillsätt 2 msk vatten. Lägg på lock och låt eftersteka i ca 10 min.
    De ska inte vara helt mjuka.



// Madeleine